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如何正确的操作食品膨化机,膨化机的工作原理

发布日期:2021-01-28 15:46:00 来源:http://www.qfdxjx.com/news552032.html

       食品膨化机在工业中已经得到了广泛的应用,正确合理的操作,才能够在工作的时候,增加它的性能,减少故障的发生,从而最大限度的发挥膨化机械的作用。下面带您去了解食品膨化机怎么正确的操作?食品膨化机在进行作业之前,需要拆下机头、机芯、丝杠等组件,认真清理机芯和丝杠上的米垢和油污,后晾干、装复。开机运转1分钟--2分钟,将原料缓慢加入进料口,大约投入一把左右原料能充满螺旋轴头的环槽时,停止投料,进行摩擦预热。待机头温度上升、机腔内压力增大、喷孔开始喷吐时再投料。由于此时机腔内还没有达到正常的温度和压力,投料量应逐步缓慢加大。 

 

        设备在进行作业的时候,为避免螺旋槽堵塞,喂料时应连续均匀,物料应干燥。当发现膨化机螺旋槽堵塞时,不要立即停机,应在停止进料后再运转一会儿,直到有焦糊味时再停机。这样可避免喷头、螺旋轴套咬死。万一喷头、螺旋轴套咬死拆不下来时,不要猛敲硬砸,可将其从机体上拆下,放在火中烧一会儿,即可拆下。作业初期喷孔喷不出成形产品时,往往是喷头温度过高所致,其原因是原料过干,或螺旋槽内有异物,或进料中断所致,应根据不同情况查找原因,排除故障。停止喂料后,让机器空转1分钟,排尽机内物料后停机。再趁热拆下喷头、螺旋套,冲出螺旋轴,清除膨化机内的残留物,疏通喷孔,以备再用。    

        由于生产这种食品膨化机的设备结构简单,操作容易,设备投资少收益快,所以发展得非常迅速,膨化食品是人们日常生活中必不可少的零食,所以食品膨化机的应用也越来越广泛,为了让大家了解食品膨化机,下面就为大家介绍一下食品膨化机的工作原理: 食品膨化机的工作原理其实也比较简单,膨化机是利用机械能转热能来提供动能的。


        膨化食品机械物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压,由高温瞬间变为常温,造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来,随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化,原有的结构受到破坏,使其内部形成无数微孔结构,再通过切割装置,切割冷却即膨化食品就成形了。食品膨化机是利用膨化机的不等距非标准螺旋系统的挤压推进,物料中的气体被排出,并迅速被物料填充,物料受剪切力作用而产生回流,使机膛内的压力增大,之后同时机械能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能,使物料成为具有流动性质的胶凝状态。

关键词: 食品膨化机,

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